Skata - fågel eller fisk ? God Jul på er alla!

Skatan bärs fram

Skatafesten i Odd Fellow-huset

Logebröder gör skatan klar för ugnen

I dag har det varit den stora Skata-dagen. Skata, vad är det, fågel eller fisk? På Åland är det en fågel, men på Island är det en fisk. Rocka heter den visst på svenska.


Enligt traditionen äter man "skatan" i dag, Þorláksmessa, eller Thorlaksmässa, dvs. den 23 december. Tillredningen påminner om beredningen av lutfisk, men i stället för lut använder man en ammoniumlösning, som ger fisken både stark smak och framförallt doft.


Hela stan, ja kanske hela Island, överhöljs av "skata"doften. 

Släkten har satt sig vid bordet

Hos mig började dagen med "skötuveisla", dvs skata-fest, i Odd Fellow huset där den loge jag tillhör ordnade festen vid lunchtid. Vi fick ca 500 gäster så det var en lyckad tillställning. I kväll blev det skata-fest nr 2, då svärmor bjöd till fest för hela släkten. Jag tror att vi var 27 personer som mötte upp.


God Jul på er alla!